Rispapirruller med peanutdip

IMG_20140219_191237 IMG_20140219_193316

Rispapir kan du købe hos den lokale grønthandler eller i asiatiske supermarkeder. De skal blot blødes op i lunken vand i et minuts tid, fyldes og rulles. I disse er der squash, gulerødder, blegselleri, friske bønnespirer, babymajs – alt sammen hakket i stave – og kogte ris fra dagen før. Pointen er, at de kan fyldes, med hvad man lige har i køleren 😉

Peanutdippen består af peanutbutter (uden sukker), sojasovs, vand og chiliflager som er rørt godt sammen med et piskeris.

Velbekomme!

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *