Den klassiske hummus

IMG_20140221_153608[1]

Jeg elsker elsker eeeeelsker hummus! Hvem gør ikke det? Her er opskriften på den nemme, hurtige og helt klassiske af slagsen.

Du skal bruge:

Til 4-5 madder

1 dåse kikærter (240 g)

1 fed hvidløg

½-1 tsk tahin (sesampasta)

2-3 spsk olivenolie

3-4 spsk vand

1 tsk citronsaft

Urtesalt

Spidskommen

Sådan gør du:

Varighed: 5 minutter

Alle ingredienser (undtagen krydderier) blendes sammen i en elhakker/foodprocessor indtil passende konsistens er opnået (jeg kan bedst lide min hummus helt smooth og blandet op med hele kikærter bagefter, men det er jo en smags sag). Smag til med spidskommen og urtesalt.

Velbekomme!

En tanke om “Den klassiske hummus

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *